めかぶとろろ

わかめの根本にあるめかぶは、栄養分が最も凝縮されている部分です。歯ごたえの残るちょうどの大きさにカットし、梱包後は瞬間冷凍いたしますので、栄養分や磯の風味もそのままとじこめます。